Klassiske Fiskefrikadeller

Vores klassiske fiskefrikadeller er den opskrift, der startede det hele. Dengang som nu handler det om at lade fisken tale for sig selv — 90% vildtfanget torsk, krydret med en håndfuld simple ingredienser og pandestegt til de er gyldne og sprøde udenpå, saftige indeni.

Det er den fiskefrikadelle, danskerne er vokset op med. Servér den med hjemmelavet remoulade og rugbrød, eller brug den som hovedret med kartoffelsalat og friske grøntsager. Den passer lige så godt til hverdagens hurtige frokost som til weekendens klassiske frokostbord.

Ingen kunstige tilsætningsstoffer. Ingen unødvendige fyldstoffer. Bare rigtig fisk fra havet, tilberedt på havnen i Lemvig.